Catering a domicilio

Catering a domicilio — San Vicente y las Granadinas

Recibir sin pasar el día en la cocina: el catering propone un menú adaptado al número de invitados, prepara los platos y se encarga del emplatado, en tu casa o en la sala que hayas reservado. En Helplease describes lo que necesitas y los profesionales que ofrecen este servicio en San Vicente y las Granadinas reciben el aviso de tu solicitud.

Qué incluye el servicio

• menú a medida;
• preparación in situ o entregada;
• bufé o servicio en plato;
• cocina marroquí o internacional;
• emplatado y presentación.

Según lo acordado, la prestación puede incluir la definición del menú, las compras, la preparación, el transporte, el emplatado, el servicio si se acuerda y la limpieza de la zona de cocina utilizada.

Puntos importantes

Higiene alimentaria

La cadena de frío se respeta desde el transporte hasta el servicio: los platos fríos se mantienen fríos, los calientes calientes, y nada se queda a temperatura ambiente durante horas. El material y las manos están limpios, los alimentos crudos y cocinados separados, y las sobras que han estado al aire no se vuelven a servir.

Alergias y dietas

Comunica de antemano las alergias e intolerancias de tus invitados, así como las dietas particulares: es la única forma de adaptar los platos y evitar contaminaciones cruzadas. Las preparaciones afectadas se identifican y se sirven aparte, y la composición de los platos puede indicarse a los invitados que lo pidan.

Qué influye en el precio

• el número de invitados;
• la duración del evento;
• el lugar y el acceso;
• el material y los suministros;
• el número de profesionales.

La tarifa se acuerda con el profesional en función de estos elementos.

Preguntas frecuentes

¿Con cuánta antelación hay que reservar?

Cuanto antes para las fechas muy solicitadas; indica la fecha desde la solicitud.

¿Se aporta el material?

Según la prestación y el acuerdo; haz la lista de lo que ya tienes en el lugar.

¿Qué pasa si se anula?

Acordad las condiciones de antemano, por escrito, con el profesional.

¿Qué información doy?

La fecha, el lugar, el número de invitados, el desarrollo deseado, el presupuesto y las limitaciones del lugar.